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Stone Delicious IPA 好好喝IPA – 两

2020-05-22 01:10

Stone Delicious IPA 7.7%

倒入杯中气泡层并不丰厚,消泡速度颇快,气泡外观细緻。柚子味清晰,柑橘果皮,果酱剉冰糖浆,水果软糖,麦芽糖衣,底层奶油,焦糖饼乾,生姜,些许桂圆&浓稠质地联想。香气强度不错,变化性OK。

酒汁刚入口有股雪碧般的清凉感,甜感足,酸度颇为清晰,柚子,橘皮主导,喝起来调性清爽 。中段啤酒花的苦味迸发,酸甜甘苦交揉,果味明亮,酒体饱满。

尾段烟燻桂圆中带有奶油于尾韵中持续,薄荷凉感,而后又回到柑橘果酱,糖浆,酸度点放持续至此,带出些许低温烘烤坚果风味,苦味竟在此时再度拔高,舌头中段与喉头苦味萦绕不去。尾韵变化性优,长度足。

两酒觉得整体表现还不错,个人嫌苦味多了些,小秘书则觉得表现相当不错,两酒果然不能吃苦。

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